2019/9/30
商务部表示其一直密切关注市场上猪肉价格的上涨,并计划将中央政府预留的冷冻猪肉、牛肉和羊肉投入市场以增加肉类供应。《21世纪经济报道》(The 21st Century BusinessHerald)如是评论:
去年非洲猪瘟的爆发使得我国的生猪养殖数量急剧下降。去年10月份,母猪的数量同比下降5.9%,超过了5%的警戒线。之后,下降率逐步扩大,今年6月同比下降26.7%。由于小猪崽大约需要10个月的时间才能养肥,且尚不清楚减少的母猪数量,因此猪肉供需关系将进一步收紧。
但历史表明,当猪肉价格上涨时,养猪业将加大投资以快速扩大养殖规模并从高价中获利,而随着供应量的增加,猪肉也会很快降价。
由于全国范围内的猪瘟疫情已得到很大程度的控制,因此猪肉供应量增加、猪肉价格降低只是时间问题。另一个原因是,2015年4月开始实施的更为严格的环境保护政策迫使许多小型养猪场关闭,这些养殖场管理疾病风险和价格波动的能力颇弱。
小型养猪场的消失意味着养猪业的孤注一掷——大型养猪场。在找到控制猪瘟爆发的有效方法前,淘汰小型养猪场实际上削弱了整个行业应对疫情的能力。
即使非洲猪瘟已影响了数十个国家,但也不应为了证明猪肉价格上涨的合理性而将其归类为“自然灾害”。当局从养猪业的巨大变化中汲取了大量教训,并致力于提高他们对食品行业管理的适应性和风险防范能力。
(转自http://www.kekenet.com/read/201909/594251.shtml)
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